Château-Chalon - Département Jura - Le Village Préféré des Français On ne saurait résumer ce village à son précieux breuvage. En sus d’être le royaume du vin jaune AOC, la petite cité viticole possède bien des atouts. Perchée en bord de falaise sur un éperon rocheux dominant les vignes, cette ancienne place forte a conservé quelques témoignages de sa puissance passée. De l’ancienne porte fortifiée aux vestiges du château, en passant par les hautes maisons vigneronnes à l’allure un peu austère, le village a gardé son cachet ancien. Au fil des rues, on découvre quatre belvédères surplombant le vignoble ; chacun d’entre eux offrant un panorama remarquable sur la vallée de la Seille et la plaine de la Bresse. Au cœur du village, la maison de la Haute Seille propose dans sa cave voûtée, les méthodes de production de son vin en or massif tout comme l’ancienne fromagerie, un peu plus loin, livre les secrets de fabrication et d’affinage d’un autre produit du terroir, le Comté.

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